{"id":966,"date":"2022-01-12T09:04:18","date_gmt":"2022-01-12T09:04:18","guid":{"rendered":"https:\/\/www.hotelcalpetit.es\/sin-categorizar\/restaurant-de-cuina-de-muntanya\/"},"modified":"2022-02-07T08:44:55","modified_gmt":"2022-02-07T08:44:55","slug":"restaurante-de-cocina-de-montana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.hotelcalpetit.es\/es\/blog-es\/restaurante-de-cocina-de-montana\/","title":{"rendered":"Restaurante de cocina de monta\u00f1a"},"content":{"rendered":"[vc_section][vc_row full_width=\u00bbstretch_row_content_no_spaces\u00bb css=\u00bb.vc_custom_1636531128876{margin-top: 20px !important;background-image: url(http:\/\/www.hotelcalpetit.es\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/cabecera-hotel.jpg?id=190) !important;background-position: center !important;background-repeat: no-repeat !important;background-size: cover !important;}\u00bb][vc_column css=\u00bb.vc_custom_1636531037622{border-right-width: 20px !important;border-left-width: 20px !important;border-left-color: #ffffff !important;border-left-style: s\u00f2lid !important;border-right-color: #ffffff !important;border-right-style: s\u00f2lid !important;}\u00bb]
<\/div>
<\/div>[\/vc_column][\/vc_row][vc_row full_width=\u00bbstretch_row_content_no_spaces\u00bb css=\u00bb.vc_custom_1636531471698{padding-top: 20px !important;padding-bottom: 20px !important;background-color: #ce9f51 !important;}\u00bb el_class=\u00bbbordes\u00bb][vc_column][vc_column_text el_class=\u00bbcaslon\u00bb color=\u00bb#ffffff\u00bb font_size=\u00bb25″ font_weight=\u00bb600″ text_align=\u00bbcenter\u00bb]\n

Restaurante de cocina de monta\u00f1a<\/h1>\n[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row css=\u00bb.vc_custom_1636705271210{padding-top: 40px !important;padding-bottom: 40px !important;}\u00bb][vc_column][vc_single_image source=\u00bbfeatured_image\u00bb alignment=\u00bbcenter\u00bb el_class=\u00bbimatge-blog\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row css=\u00bb.vc_custom_1636705271210{padding-top: 40px !important;padding-bottom: 40px !important;}\u00bb][vc_column][vc_column_text color=\u00bb#000000″ font_size=\u00bb16″]La cocina del Urgellet encuentra su lugar en el comedor de Cal Petit, un <\/span>restaurante de cocina de monta\u00f1a<\/b>. Situado de camino a los Pirineos, es uno de los establecimientos gastron\u00f3micos m\u00e1s frecuentados de la zona, tanto por personas que se encuentran de paso como por la clientela del hotel.<\/span><\/p>\n

Su carta, rica y variada, ofrece una gran oferta de platos t\u00edpicos catalanes, elaborados con productos de proximidad e, incluso, de producci\u00f3n propia, provenientes del huerto del hotel. Los sabores, texturas y olores caracter\u00edsticos del Alt Urgell se transmiten a los platos de Cal Petit, donde se combina la cocina <\/span>tradicional<\/b> de monta\u00f1a con toques <\/span>modernos<\/b> de autor.<\/span><\/p>\n

Tanto si est\u00e1s de paso como si vienes a pasar unos d\u00edas en el hotel, te recomendamos que aproveches para descubrir la<\/span> gastronom\u00eda<\/span><\/a> de la zona en el <\/span>Restaurante Cal Petit<\/b> y que saborees los sabores de la monta\u00f1a.<\/span><\/p>\n

Restaurante de cocina de monta\u00f1a del Alt Urgell<\/b><\/h3>\n

El<\/span> Restaurante Cal Petit<\/span><\/a> es, y ha sido, durante a\u00f1os un referente de la cocina de monta\u00f1a, en todo el territorio. Visitado no s\u00f3lo por los hu\u00e9spedes del hotel, sino tambi\u00e9n por familias, parejas, ciclistas y amantes del motor, los cuales deciden acercarse hasta <\/span>Oliana<\/b> para degustar la aut\u00e9ntica comida casera de la alta monta\u00f1a.<\/span><\/p>\n

Los platos que se ofrecen en Cal Petit se actualizan seg\u00fan la \u00e9poca del a\u00f1o y de los alimentos presentes en cada temporada. As\u00ed, la <\/span>carta<\/b> siempre incorpora ingredientes de proximidad y del tiempo, creando elaboraciones propias del territorio y de la larga tradici\u00f3n gastron\u00f3mica de la zona.<\/span><\/p>\n

Uno de los platos m\u00e1s exitosos de Cal Petit es el <\/span>civet de jabal\u00ed<\/b>, disponible durante los meses de septiembre a mayo. Como buen restaurante de cocina de monta\u00f1a, no pueden faltar todas aquellas recetas y <\/span>platos t\u00edpicos<\/b> de la zona donde se encuentra y de la cocina del Alt Urgell.<\/span><\/p>\n

Otras <\/span>especialidades<\/b> que podr\u00e1n degustar quienes se acerquen son:<\/span><\/p>\n